（台北綜合訊）台灣調查局日前檢驗市售的素食產品，發現高達50巴仙以上的素食含有肉品成分，此外，在一家知名零售商販出售的便當中，在素肉排及素火腿中有驗出高達20巴仙的牛肉漿。
調查局是執行“打擊民生犯罪專案計劃”時，以DNA檢驗技術在台北縣市抽驗31件市售素食，其中竟有17件，超過50巴仙以上驗出肉品成分。
加入肉漿增加風味
17件驗出混有肉品的素食包括有素肉排、素火腿、素肉鬆、素排、素魚、素水餃、素丸子等，有些產品甚至包裝上標示“養生素食”字樣，調查局表示，廠商已涉嫌欺騙消費者，將持續偵辦。
據悉，素食產品混有肉品成分，主因是素食都以黃豆為主，但純豆製品無法做出真正肉品的彈性、口感及味道，廠商因此加入牛肉漿或豬肉漿，以增加素食的風味。
有關消息把不少台北素食者嚇壞。有民眾指出，不少素食者是因宗教原因吃素，廠商此舉是要素食者無意中破戒吃葷，廠商本身應要自負罪業。
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