杏鮑菇蜜汁支竹飯：支竹吸收了飽滿且甜中帶點小辣的蜜汁後特別下飯，爽口的杏鮑菇、翠綠的椰菜花及糙米飯，給你十足飽足感。
香草魚扒意大利麵：燙好的意大利燕入鍋炒香後，再加入特調的意大利白醬翻炒，麵條不僅鍋氣十足，還緊緊吸附著不油不膩的香濃白醬。值得推荐的還有大廚特調的羅勒沙拉醬，不論是配蔬菜還是沾素魚排食用，皆清新可口。
三彩金香片：甜甜的芋泥酿在蓮藕片上，入鍋油炸至金黃香脆，再淋上酸香濃郁的鮮橙汁，就是一道開胃又刷嘴的小點心。
“愛地球素食坊”將其素菜定位於傳統素食和有機素食之間，沒有太多素料，也沒有太多生食。左起為伍韵璇、肖景鋒和伍韵燕。
日式布袋飯：甜甜的日式豆皮包裹著擁有煙熏風味的糙米炒飯，是店內的人氣餐點之一，擁有八年烹飪素食經驗的主廚肖景鋒表示，店內只使用糙米，但他們的糙米飯口感絕不干硬。
素說美味
選擇經營素食館的原因有很多，有的為了環境和健康、有的為了宗教和親人……
對於伍韵璇來說，則是綜合以上因素，“我本身因為宗教而開始吃素，當時的素食以素料居多，因此，就想研發一些較健康的素食。為了讓原本賣雞飯的父親轉行素食，以及想幫親戚的小孩學一門手藝，於是，我決定開設素食館。”
由伍韵璇、伍韵燕兩姐妹和來自中國福建的肖景鋒所開設的“愛地球素食坊”，由伍韵璇（主廚）和肖景鋒負責煮食，妹妹伍韵燕則負責樓面。
其實，伍韵璇開設素食館的原因又何止這些，“我明白一些素食的小家庭，在下班後還要熬湯煮飯是一件很累人的事，因此，我希望可以讓那些沒時間煮飯煲湯的素食家庭，可以在我們這裡吃到健康的素食，且每天都有潤補的愛心湯可以喝。”
伍韵璇表示，他們的素食館每天都會煮一鍋滋潤愛心湯，配搭套餐一起送上，如：西洋菜湯、ABC湯、粉葛湯等。“無論是食物還是湯，我們都沒有添加味精，而且約80％的蔬菜都選用有機的，至於素料，我們也盡量少用。”
此外，他們的素食料理也注重五色：紅、黑、白、黃、青，如紅辣椒、黑木耳、白豆腐、南瓜和青椒等，“除了五色，我們也特別注重在食物中加入堅果類，吃素的人最擔心的就是蛋白質、維他命攝取不足，因此，更多吃堅果。”
 
愛地球素食坊
地址：3-A,Jalan Desa 2/7,Desa Aman Puri,Kepong,52100 Kuala Lumpur.
電話：03-62744655
發佈日期：2015年11月8日星期六上午10.34am
資料來源：中國報大食堂入鄉隨素
報導：劉純瑤
攝影：李志強
編輯：瑩潔
整理：馬來西亞佛教資訊網
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